Kue dadar merupakan kue tradisional dan merupakan kue jajan pasar. Kue yang berbahan dasar dari tepung terigu ini rasanya memang mengiurkan lidah, dengan rasa yang manis, lekat-lekat lapis dadarnya membuat lidah ingin terus merasakan. Ketika kepasar aku beli kue dadar gulung 10 biji dan dimakan bersama keluarga dirumah, makanya aku bisa mengambarkan bagaimana rasanya kue tersebut.
Dengan rasanya yang enak dan aku penasaran ingin buat sendiri, gimana sih caranya? ku tanya-tanya temen katanya belum pernah juga membuat sama seperti aku. Lalu temenku punya ide, buka internet aja! O…iya ide yang bagus. Kemudian aku bersama temanku membuka internet mencari resep membuat kue dadar. Akhirnya ketemu juga, wah seneng banget, lalu ku baca dan ku catat. Setelah itu lalu saya pergi kewarung untuk membeli bahan-bahan kue tersebut. Pulang, sampai deh dirumah, ayo….ayo semua menuju dapurjangan ada yang tersisa, mari-mari refresing. Dengan begitu ramai dan cerianya mereka semua membantu. Setelah jadi bersama-sama menuju ruang keluarga dan beramai-ramai menikmati kue dadar tersebut. Ternyata rasanya memang enak dan mantap.
Terima kasih yaaallah engkau telah memberikan kesempatan padaku untuk berteman dengan orang banyak. Dengan banyak teman banyak juga ide-ide yang muncul. Dan dengan begitu aku jadi tambah pengalaman dan tambah juga ilmu, aku bisa membuat kue dadar gulung. Bisa disimpulkan bahwa persahabatan itu penting dan sangat berarti. Untuk anda penggemar kue dadar bila ingin buat tapi belum bisa caranya, anda bisa kutip resep ini juga. Silahkan!
Bahan-bahan membuat kue dadar :
Kue dadar
Tepung terigu 250 gr.
Santan kelapa 300 ml dari 1 buah kelapa.
Telur ayam 1 butir.
1 buah kelapa muda diparut.
Gula merah 250 gr.
Gula pasir 100 gr.
Daun pandan secukupnya
1/2 sdt garam.
Valini secukupnya.
Cara membuat kue dadar gulung :
Bikin dadar : Daun pandan tumbuk halus atau bisa juga diblender, disaring ambil airnya. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam santan kelapa yang telah disiapkan. Masukkan juga larutan daun pandan, lalu telur ayam. Jika suka bisa bubuhi garam. Aduk sampai rata dan cek sudah encer atau belum, jika sudah encer bisa langsung dibikin dadar dalam teflon sedikit demi sedikit sampai dengan selesai.
Bikin isi : Kelapa sama gula ini namanya inti manis, dan ada juga inti asin. Larutkan gula merah terlebih dahu dengan sedikit asir. Kemudian masak bersama parutan kelapa muda. Aduk-aduk sampai matang dan kesat. Bisa diberi vanili bila suka.
Setelah dibuat dadar, ambil satu sendok inti manis. Gulung.
Jadi deh kue dadarnya dan siap disajikan.
RESEP LAINNYA :