Kue yang lezat dan keju yang menggugah selera. Kue ini banyak dijumpai di Indonesia, tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita semua. Kue lapis singkong keju kismis adalah kue yang berbahan dasar dari singkong yang dikombinasikan dengan berbagai bahan lainnya.
Bahan-bahan membuat kue lapis singkong keju kismis :
1 kg singkong parut.
200 gr keju parut.
120 ml santan.
3 butir telur.
100 gr mentega.
100 gr gula pasir.
200 gr kismis.
1 sdm essen durian.
vanilli bubuk secukupnya.
Garam secukupnya.
Bahan untuk saus :
200 ml air.
100 gr daging durian.
1/2 kaleng susu kental manis.
1 sdm tepung maezena.
Vanilli bubuk secukupnya.
Cara membuat kue lapis singkong keju kismis :
Singkong parut dicampur dengan vanilli, gula, dan santan. Aduk rata.
Masukan 3 butir telur dan mentega cair dingin.
Tambahkan essen durian dan garam secukupnya.
Siapkan kukusan dan pinggan tahan panas, biarkan 10 menit diatas api.
Kukus 5 sdm adonan yang diratakan diatas pinggan tahan panas, taburi kismis dan keju parut selama 5 – 10 menit.
Lakukan berulang selapis demi selapis.
Angkat dan sajikan kue lapis singkong keju kismis selagi hanggat.
Cara membuat saus :
Didihkan 200 ml air.
Masukkan 1/2 aleng susu kental manis, daging durian, dan vanilli bubuk.
Cairkan tepung maezena dan tambahkan kedalam rebusan. Angkat.
Resep Makanan Lainnya: